为从源头打好“舌尖保卫战”，持续抓好规范整治工作，打造一批“精特美”示范小作坊。近日，县市场监管局党组书记、局长姜光远带队开展食品生产小作坊整治提升调研工作。
调研组一行现场查看了荥经佳泉酒坊、荥经县新添晶宫酒厂等小作坊，详细了解了小作坊设施设备管理使用、原料购进、食品原辅料登记、索票索证、生产关键控制点和风险点、销售流向等情况及生产经营过程中存在的“痛点”“难点”。
姜光远指出，小作坊负责人要进一步落实主体责任，加强对生产加工、贮存销售等关键环节进行风险控制，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规。同时，县市场监管局工作人员要更加主动作为，靠前服务，积极指导食品小作坊改善生产条件，规范建成一批“小而精、小而特、小而美”的食品小作坊，通过树立标杆、典范，引导全县小作坊提档升级，持续打好我县食品安全“舌尖保卫战”。
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