荥经县市场监管局紧盯进货查验关扭紧餐桌猪肉安全最后一道阀

日期: 2019-08-08 来源: 县市场监督管理局
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索 引 号 733422657/2019-00292 主题分类 工作动态
发布机构 县市场监督管理局 发文日期 2019-08-08
文  号 主 题 分 类 工作动态

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为进一步加大非洲猪瘟防控工作,消除社会公众对流通和餐饮环节猪肉安全的疑虑,积极回应群众关切,8月份以来,荥经县市场监管局紧紧盯住猪肉经营户和餐饮服务单位进货查验关扎实开展检查,守护最后一道阀严防“问题猪肉”流向餐桌。

执法人员把农村集贸市场和旅游景区餐饮服务单位作为重点检查对象,重点查看猪肉经营使用单位是否严格落实进货查验生猪肉两证两章一报告(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章,非洲猪瘟病毒检测报告)制度,严防问题猪肉进入流通和餐饮环节,保证产品来源可追溯。同时,执法人员在检查过程中,向猪肉经营使用单位宣传了防控非洲猪瘟工作的重要性,要求经营单位严格落实进货查验义务,必须从正规渠道购进猪肉,严禁采购加工病死、来源不明或不合格的猪肉,让人民吃得安全、安心、放心

截至目前,已检查农村集贸市场4个,餐饮服务单位55家发出责令整改通知书5份。各经营单位进货查验义务落实情况较好,暂未发现“问题猪肉”和未经检验检疫的猪肉流入市场。同时荥经县市场监管局提醒消费者,一定要从正规渠道购买猪肉,购买时认真查看是否有猪肉检疫合格章和肉品检验合格章,买来的猪肉一定要充分加热后方可食用。

 

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